Vero vino.
Una storia altoatesina.

All'inizio c'era una tenuta in Alto Adige, annate pressate in modo tradizionale e una semplice osservazione: ogni vino analcolico sullo scaffale sapeva di rinuncia. Di mosto dolce, di mezza misura, di un compromesso che nessuno aveva ordinato.

Così abbiamo ribaltato tutto. Prima il vino — vinificato fino in fondo, con carattere e struttura. Poi, con delicatezza e sotto un leggero vuoto, solo l'alcol. Ciò che resta è tutto ciò che conta: il frutto, i tannini, la lunga persistenza.

Da qui è nato Vinuci. Nessun aroma ricostruito, nessuna scorciatoia — vero vino, a cui manca solo quell'unica cosa che non si rimpiange.